Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle hazırlanan ev yapımı çorba. Dört porsiyon için malzemeler ve kolay hazırlama adımları.
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek (yaklaşık 180 g)
- 1 küçük soğan
- 1 orta boy havuç
- 1 küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,2 litre su
- Yarım çay kaşığı kimyon
- İsteğe göre az tuz
- Servis için limon
Hazırlanışı
- 1 Mercimeği bol suyla yıkayıp süzün. Sebzeleri temizleyin ve küçük doğrayın.
- 2 Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı 2–3 dakika karıştırın.
- 3 Havuç, patates, mercimek ve suyu ekleyin.
- 4 Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25 dakika, malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
- 5 Ocağı kapatın; sıçramaya karşı dikkat ederek el blenderıyla pürüzsüzleştirin. Kimyonu ekleyin.
- 6 Kıvamı gerekirse sıcak suyla ayarlayıp limonla servis edin.